Šampinjoni imaju mnogo kvalitetnih bjelančevina koje daju osjećaj sitosti, a mali postotak ugljikohidrata i masti, pa tako imaju i kaloričnu vrijednost.
Očistiti gljive (ne prati).
Peteljke gljiva odvojiti od klobuka i usitniti.
Klobuke šampinjona poslagati u pek papirom obloženu tepsiju te ih puniti smjesom koju smo pripremili.
Smjesu napraviti tako da kapulu i bijeli luk prodinstamo na maslinovom ulju, dodamo im šunku rezanu na kockice i peteljke gljiva koje smo prethodno usitnili.
Dinstamo 10 minuta, dodajemo malo vegete, peršuna u prahu i pustimo smjesu da se prohladi.
Almasa
Nema komentara!