600 gr tikvica
80 gr luka
200 gr svježe crvene paprike
2 čehna bijelog luka
1 kašika pinjola
2-3 kašike maslinovog ulja
1 kašika vegete
Za preliv:
2 kašike jabučnog ocata
2 kašike vode
šećer
crni biber
Na maslinovu ulju kratko popecite luk narezan na listiće i papriku narezanu na štapiće.
Dodajte pinjole, a zatim tikvice narezane na kolutiće i Vegetu. Promiješajte i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri oko 10 minuta.
Posebno kratko prokuhajte ocat, šećer i vodu, prelijte preko tikvica i malo promiješajte.
Tikvice stavite u vatrostalnu posudu i zapecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
Almasa
Nema komentara!